Os principais derivados lácteos comercializados no atacado goiano registraram alta de 15,15% em abril de 2026 na comparação com março, segundo o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano elaborado pelo Instituto Mauro Borges em parceria com a Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás e entidades do setor.

De acordo com o levantamento, esta foi a maior variação mensal positiva registrada nos últimos 12 meses.

Os cinco produtos que compõem o índice apresentaram aumento de preços no período.

O leite UHT integral teve a maior alta, com avanço de 24,05%, passando de R$ 4,01 para R$ 4,97 por litro.

Já o queijo muçarela, produto com maior peso na composição da cesta, equivalente a 37% do índice, subiu 21,03% e chegou a R$ 33,83 por quilo.

Outros produtos também registraram valorização:
Creme a granel: +17,13%
Leite em pó integral: +4,87%
Leite condensado: +2,94%

O setor atribui a alta à redução da oferta de leite, aumento dos custos de produção e maior demanda da indústria.

O avanço dos preços pode impactar diretamente o consumidor final nos supermercados e estabelecimentos comerciais.